Плиты электрические | Для ресторанов, кафе, баров, магазинов

Промышленные электрические плиты применяются в самых разных предприятиях общественного питания, таких как: рестораны, кафе, бары, столовые. Данный вид оборудования присутствует в любом пищеблоке бюджетного учреждения, будь то школа или детский сад. Техника отличается между собой количеством конфорок, размерами, мощностью, а также наличием или отсутствием духового шкафа.

Профессиональные электроплиты с чугунными поверхностями обладают универсальностью, высокой надежностью и широкой сферой применения. Например, оборудование бренда Abat / Абат (завод Чувашторгтехника) имеет самые различные модификации на одну, две, три и более конфорок. Такие плиты бывают настольными, напольными, на подставках или с жарочными шкафами (духовками).

Самыми распространенными являются плиты на 4 (четыре) конфорки, что позволяет выполнять тепловую обработку сразу нескольких блюд, что крайне важно на любом пищевом производстве.
Одноконфорочные варианты идеально подходят для небольших кофеен, пекарен, фуд-траков или переносной торговли.

Стоит помнить, что все коммерческие приборы на 380 Вольт или 220 В имеют конечный ресурс, который можно продлить, если во время приготовления пищи выполнять ряд простых правил:

1) Устройства на профессиональной кухне зачастую работают в непрерывном режиме на износ. Поэтому для технолога или повара очень важно уметь подбирать оптимальную мощность для приготовления определенных видов пищи.

2) Внимательно относитесь к процессу готовки и не допускайте тепловой удар, происходящий при выплескивании жидкости на сильно разогретую поверхность плиты.

В магазине "Центр Оснащения" всегда можно купить любые европейские, а также белорусские и отечественные варианты - Гомельторгмаш, МХМ, Тулаторгтехника, ПромМаш, Гриль Мастер, Атеси.