Техника для фаст-фуда: особенности оборудования
Оборудование для быстрого питания — это широкая категория техники, используемая в заведениях быстрого питания и мобильных точках продаж. Эта техника отличается разнообразием функций и подходит для различных типов заведений, начиная от точек по продаже шаурмы и заканчивая пиццериями.
Основные виды оборудования для фаст-фудов
Заведения быстрого питания требуют специализированного оборудования для эффективной работы. Стандартный набор техники может включать:
- Грили (дровяные, электрические и газовые):
- Контактные грили
- Роликовые грили
- Прижимные грили
- Саламандеры
- Аппараты для шашлыка и шаурмы;
- Чебуречницы и аппараты для пончиков;
- Аппараты для хот-догов и тостеры;
- Вафельницы и жарочные поверхности;
- Оборудование для блюд во фритюре;
- Заливные кипятильники и водонагреватели;
- Блинницы;
- Печи для приготовления пиццы;
- Конвекционные печи для выпечки;
- Микроволновые печи (СВЧ);
- Аппараты для попкорна и сахарной ваты;
- Тепловые витрины;
- Рисоварки.
Эти устройства позволяют эффективно обслуживать клиентов, предлагая разнообразные блюда в кратчайшие сроки.