Технологическое оборудование играет ключевую роль в оптимизации рабочих процессов на профессиональной кухне, помогая значительно ускорить и упростить процессы приготовления пищи. Механизированные и электрические устройства способствуют снижению затрат на единицу продукции, делая работу повара более легкой и эффективной.
Такое оборудование охватывает широкий спектр операций, включая:
Основу данного раздела составляют такие устройства, как:
Овощерезки, картофелечистки, протирочные машины, овощемойки, мясорубки, фаршемешалки, пилы ленточные, рыбочистки, слайсеры, куттеры, сыротерки, хлеборезки, универсальные кухонные машины и процессоры, комбайны с насадками, миксеры планетарные, тестомесы, тестораскатки, делители и округлители, прессы для пиццы.
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |