|
Москва и МО |
Красноярск |
Сибирский ФО |
|
|
8 495 275-15-35 |
8 391 214-88-11 8 391 216-91-00 info@2148811.ru |
||
Круглосуточно. Бесплатно по РФ.
8 495 275-15-35
8 391 214-88-11
8 391 216-91-00
Плиты | Для ресторанов, кафе, баров, магазинов
|
|
|
|
Профессиональные электрические и газовые плиты являются важной частью оборудования в сфере общественного питания. Они спроектированы для интенсивного использования и соответствуют высоким стандартам безопасности и гигиеничности. Такая техника имеет некоторые характеристики, которые делают её незаменимой для коммерческого использования.
Особенности промышленных кухонных плит:
- Количество конфорок:
Такая техника обычно имеет множество тепловых поверхностей, что позволяет готовить несколько блюд одновременно.
- Высокая мощность:
Спроектированы для непрерывной работы с большим запасом прочности, обеспечивают быстрое и эффективное приготовление больших объемов пищи.
- Универсальность:
Применяются в ресторанах, кафе, гостиницах, больницах, пищеблоках образовательных учреждений и других заведениях общепита. Подходят для приготовления всех типов еды, включая мясо, рыбу, овощи, супы, соусы и выпечку.
Как выбрать коммерческую плиту для ресторана:
- Тип установки:
Можно выбрать напольную, настольную или встроенную модель в зависимости от размеров и планировки кухни.
- Количество поверхностей:
Одна, две, три, четыре или шесть конфорок.
- Мощность:
Выбор количества кВт в соответствии с меню и объемами работы.
- Материал конфорок:
Чугун, сталь, индукционная поверхность, стеклокерамика, газовая.
- Оснащение:
Духовой шкаф (духовка), шкаф для инвентаря или прочие опции.
Типы установки:
- Настольная:
Такая техника компактна, мобильна и предназначена для небольших пространств.
- Напольная:
Обычно имеет большее количество конфорок и дополнительный функционал в виде жарочного шкафа или шкафа для посуды.
- Встраиваемая:
Интегрируется в нейтральную или тепловую линию.
Типы конфорок:
- Индукционная;
- WOK (специальная вогнутая конфорка для посуды ВОК, имеет подвид - казан);
- Металлическая (чугунная или стальная);
- Газовая.